Какая должна быть диета после удаления желчного пузыря?


Послеоперационная диета применяемая после удаления желчного пузыря должна как можно меньше нагружать желчевыделительную систему и другие органы пищеварения. Дело в том, что после удаления этого органа у некоторых больных появляется вероятность возникновения поражений желчных путей (таких, как дискинезия, воспаление желчных протоков, образование камней), двенадцатиперстной кишки и поджелудочной железы, а также (редко) желудка и кишечника. Пациенты плохо переносят большое количество еды и слишком жирную пищу, так как хранилище желчи отсутствует, и желчные кислоты, необходимые для переваривания жира, также отсутствуют. Именно поэтому послеоперационная диета после удаления желчного пузыря просто необходима пациентам, пережившим операцию.

Фото к статье Диета после удаления желчного пузыря, диета при удаленном желчном пузыреИтак, как же соблюдается диета при удаленном желчном пузыре? В течение первых 8-10 дней после операции (зависит от состояния пациента) необходима протёртая пища с количеством жиров не более 40-50 грамм. Мясо и рыба - в отварном виде; пшеничный подсушенный хлеб; ограниченное количество овощных блюд в виде пюре. Фрукты - в виде киселей и компотов. Холодные блюда исключаются. Приём пищи - 6 раз в день. Можно сказать, что послеоперационная диета после удаления желчного пузыря несколько жестковата, но именно так можно сохранить организм в "рабочем" состоянии.

Диета после удаления желчного пузыря рецепты выглядят примерно так:

В первый завтрак рекомендуется съесть паровой белковый омлет (110 грамм), манную кашу на молоке (1/2 порции) и чай. Второй завтрак - творог с сахаром (100 грамм) и отвар шиповника.

В обед диета после удаления желчного пузыря предусматривает употребление овсяного супа с овощами (1/2 порции), парового суфле из отварного мяса (100 грамм), а также 100 грамм морковного пюре и фруктовое желе. В полдник - 100 грамм печёных яблок.

На ужин - 100 грамм отварной рыбы, 1/2 порции картофельного пюре и чай. На ночь пьём кефир с сахаром, или же кисель.

На остаток дня диета при удаленном желчном пузыре предусматривает дополнительно употребление 200 грамм подсушенного хлеба.

После того, как пройдена диета после удаления желчного пузыря рецепты для последующего питания лучше тоже брать диетические, например - диета №5 (супы, нежирное мясо, молочные продукты, сырые и варёные овощи, фрукты; никакой жирной, пересоленной и острой пищи, сладостей, алкоголя). Диета применяемая после удаления желчного пузыря ни в коем случае не должна заканчиваться "резко" - переходить с неё следует плавно; собственно, диета №5 будет отличным вариантом для такой смены питания.

После холецистэктомии диета, ограничительная по набору блюд и продуктов, должна соблюдаться постоянно или хотя бы первые пару лет. При хорошем самочувствии можно перейти чуть раньше на рациональное питание, и ни в коем случае не нарушать режим, употребляя жирную и прочую вредную пищу; ведь тогда диета после удаления желчного пузыря просто не будет иметь смысла и возникнут проблемы со здоровьем.


Добавить комментарий


Комментарии пользователей

  1. Нина Васильевна

    Хочу обратить особое внимание, что питание после удаления желчного пузыря должно быть дробным. Кушайте 4-6-8 раз в сутки, но по немногу.

  2. Владимир

    Абсолютно согласен. У кого удаленный желчный пузырь надо питаться небольшими порциями, но чаще.

  3. Ольга

    Диета после удаления желчного пузыря лапароскопически такая же строгая, как при обычной операции, то есть стол №5. Лишь через 1,5 месяца после лапароскопии можно попробовать желток (его не чаще 1 раза в неделю потом есть), вареную колбасу, неострый сыр, мед, сметану, ягоды и фрукты.

ВВЕРХ